POLANO the rod of KEMANAI：A765：海自でカレーの日が飛ぶと曜日感覚が狂う的な話

2018年11月19日

A765：海自でカレーの日が飛ぶと曜日感覚が狂う的な話

どうも、モッズおじさんです。

日曜日は Chacom の日と地味に決めている俺ですが Chacom には『桃山』を詰めるのが俺のパイプのローテーションなんですね
こういう風にルーティンワークを組むとリズムになってイイ感じだけど1個でも欠けるとバランスが崩れるんっすよね

今日は日曜日なんで 10：00～20：00 でショールームやって明日は平日シフトで開ける予定です。

さて日曜日はChacom の日と勝手に決めてるんっすけど晩酌ならぬ夕食後のパイプ喫煙で

Rattrey BLACK VIRGINIA が俺の定番なのにこの所入荷してねえっつー。。。

コレが意外と俺の生活リズムを軽く地味に崩してくれてまして

ユーゲントは言うに及ばず喫煙者でも BLACK VIRGINIA が「蜂蜜の味」と言っても俄かには信じられないでしょう
本物のタバコ葉にはそれぞれ味があってたいていは甘い… 食後のワインのように付き合えるんです

ニコ中よろしく禁断症状とは全然違って横浜行ったら崎陽軒のシウマイ的な

『お約束』の個人的習慣バージョンなんっすけど崎陽軒のシウマイ抜きだと横浜行った気がしないよね？

っつー事で本日は the ‘Mk. 1’ 用のトンキンケーンを分割… 『竹割』をやります。

the ‘Mk 1’ の場合特徴的な黒いブランクを作るんで表面をバーナーで焼き入れから始めるんだよね。

そうだねぇ… 故郷から遠く離れて分かるのが地元のソウル・フードだったりするわけで横浜は有無も言わさず崎陽軒のシウマイだね
無性に食いたくなる瞬間があるんだよ… 30個位ペロリだよ

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たいていは送られてくるケーンは1か所割れてて問題ないんだけど今回のケーンは

割れの無いまっさらな状態… コレは表面焼きフレーミングでは少々困った奴で

熱したらケーンの節間の空気が膨張して破裂しちゃう。

っつー事で上手い事メタルラックの柱があったんでコレで節に穴を開けちゃいます。

アイリスオーヤマのベストセラーにしてロングセラーのメタルラックは手軽で丈夫で便利… 物置に仕舞っといた支柱は
ケーンの節抜きに丁度良い長さと太さと重さでラバーハンマーでうりゃと叩いて節に穴を開けます

通気口を作って篭る熱を外に逃がすんですね？何事も篭るより外に出たほうが道が開ける

っつー事でバーナーで焼きを入れるんっすけど POLANO では真っ黒になるまでフレーム IN

なんだけどこのケーンは少々火の通りが悪いような。。。個体差って奴ですね？

コレをティップ・セクションとバットセクションそれぞれに施して。。。大体1時間半

本来フレーミングはもうチョイ焦げないように茶色く仕上げるモノですが反発力を高める目的で黒くなるまで焼き入れます
そう言えば漆でケーンのシミを隠すと言ったビルダーがいたけど隠すならこうやって焼き入れしたほうがよっぽど効果的

ところがこの作業を北側のいつもの玄関横でやったのが良くなかった。

日陰だからすっげえ寒い。。。腰の辺りからゾワゾワっ… とした奴が沸き上がって

内臓冷えちった。。。

そうだよな去年の今日は雪化粧だったんだから。

コレは去年の11月19日の我が家の庭… そうなんです毛馬内は最低気温が1℃っつって確実に冬に入る季節です
今年はまだ雪が降ってないんでうっかり外で作業してましたが結構危険な季節です

仙台の母は今日は積極的に外に出て人と積極的に絡めば新しい道が開けると言われてて

そうするつもりだったんだけど内臓冷えたらたいてい末端まで冷えっ冷えになっちゃうから動けねえよ。

仙台の母は今日の慢心は運気を下げると言ってたんだけど

やる気だけは常に満々で慢心とは無縁なんだけどねぇ。。。で

仙台の母って誰だよ。

　

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Posted by モッズおじさん at 01:04 │Comments(0) │工房の話

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